Elektrický mlýnek na obilí Waldner Biotech MONA - modřín

Mlýnek Silence s průmyslovým motorem překoná vaše očekávání. Ve standardní výbavě všech elektrických mlýnků Waldner Biotech je pojistka proti přehřátí. Můžete proto využít výkon tohoto přístroje naplno, bez obavy poškození motoru. Mlecí kameny jsou samoostřící, není potřeba žádná dodatečná provozní údržba.

Rádi by jste si přizpůsobili jemnost mouky, podle vašich potřeb? Právě pro vás, je na přístroji umístěno regulační kolečko. Jednoduchým otočením, můžete měnit jemnost mletí a zpracovat mouku podle aktuálních požadavků.

Mlýnek není určen pro komerční provoz. Mlýnek není určen pro práci ve vlhkém či venkovním prostředí.

Koupit na e-shopu

Možnosti použití

Obilí: špalda, pšenice, proso, žito, kukuřice, rýže, cizrna atd.: jemné až hrubé mletí
Obilí a semena: oves, sójové boby, fazole atd.: středně jemné až hrubé mletí
Koření a sůl: fenykl, kmín, koriandr, mořská sůl atd.: jemné až hrubé mletí (s příměsí obilí)

Kamenné mlýnky nejsou vhodné na mletí olejnatých semen: slunečnice, sezam, lněné semínko, mák apod.
Mlýnky Waldner Biotech se vyznačují silnými motory, velkými mlecími kameny, bezpečností, masivním dřevem a především certifikací.

Při výrobě mlýnků používají ty nejlepší a nejkvalitnější materiály. Důraz je kladen na masivní dřevo a mlecí kameny, které jsou vyrobeny z korundu a keramiky.

Společnost Waldner Biotech se zabývá vývojem a výrobou mlýnků více než 20 let. Mezi prvotní výrobky v 90. letech patřily ruční mlýnky. Ale zákazníci zvyšovali požadavky, především na snadnost, účinnost a bezpečnost mletí. Zaměřili se tedy i na výrobu elektrických mlýnků, které vybavili pojistkou proti přehřátí a dětskou pojistkou. Po několika letech začali vyrábět i mlýnky pro komerční použití.

Vývoj společnosti Waldner Biotech

1992 - výroba domácích mlýnků
1995 - výroba domácího vločkovače
1996 - zavedení nových bezpečnostních prvků u mlýnků
1998 - 3. místo na veletrhu Svět pro biopotraviny a přírodní produkty BIO Fach ´98 - Rakous
1999 - výroba mlýnků pro komerční použití
2006 - výroba mlýnku/vločkovače COMBI-STAR

Zrní

Celozrnný chléb s ovesnými vločkami

375g špaldové mouky hladké
125g čerstvých ovesných vloček
300ml podmáslí
1 lžička soli
1 lžička jedlé sody
1 lžíce medu

Postup:

Smísíme mouku s vločkami, solí a sodou. Přidáme podmáslí a med - rychle vypracujeme těsto. Dále vytvarujeme 2 bochníky, uprostřed kterých naznačíme dva až tři rovnoběžné zářezy.

Bochníky dáme na pomoučněný (pečícím papírem vyložený) plech. Pečeme v předehřáté troubě 20 minut při teplotě 220 C,následně teplotu snížíme na 200 C a ještě 25 až 30 minut dopékáme. Upečený chléb necháme vychládnout.