Marokánky z ovesných vloček

Ingredience

• 65 g másla
• 150 g ovesných vloček
• 100 g sušených nesířených meruněk
• 1 vejce
• 150 g třtinového cukru
• 1/2 čl skořice, špetka mletého hřebíčku
• 1 vanilkový cukr BIO
• 1 čl strouhané citronové kůry bez chemického ošetření

Postup
Na pánvi rozehřejeme máslo a na něm za stálého míchání upražíme vločky do světležluta. Na velkém talíři je necháme vychladnout. Meruňky nakrájíme na malé kousky. Vejce s cukrem, skořicí, hřebíčkem, vanilkovým cukrem a solí ušleháme ponorným mixérem do pěny. Přidáme ovesné vločky, meruňky a citronovou kůru a promícháme. Troubu předehřejeme na 180°C. Plechy vyložíme papírem na pečení. Navlhčenou lžičkou uděláme na plechy kopečky o velikosti vlašského ořechu. Makronky pečeme v horní polovině trouby 10-15 minut do světlehněda. Vyjmeme je z trouby, rozložíme na drátěnou mřížku a necháme vychladnout.